几千万年来，水对地球表面的冲刷和侵蚀而形成的壮丽景象早已屡见不鲜，而“水滴石穿”这个传统成语，也直接揭示了人们眼中秉性柔弱的水流本身就用着这巨大的潜力。随着现代技术的发展，水刀切割机已经将“水滴石穿”这个原理利用得让人惊叹，并且品质优良的水刀切割机在许多行业中都有着广泛的应用以及展现出其过人的优势。

一.航空制造业中

起初航空制造业使用水刀切割机来切割软性材料，例如软塑料，地毯，泡沫和织物座椅等。后来水刀加砂切割技术出，它可以切割比如碳纤维复合资料，铝及其合金，不锈钢，钛及其合金等材质的高精度切割解决方案，这样就可以用来切割飞机机身，机尾，机翼节，涡轮叶片，配电板，拥有厚度的钣金零件和要求切割面光滑平整且无分层的橡胶和塑料零部件。

二.金属加工中

在众多的切割手段中，水刀切割机属于一种特殊的冷态切割，通过利用加磨料水射流的动能对金属进行切削而达到切割目的切割过程中无化学变化，具有对材质性能无影响，无热变形，切缝窄，精度高，切面光洁，清洁无污染等优点。

三.石材和陶瓷行业

陶瓷石材行业的主要加工机械应用十分广泛。其显著特点是包揽陶瓷石材的全部曲线切割。质量稳定的水刀切割机包括些大型复杂繁琐的切割的适用范围。

四.在造纸纺织和电子业

造纸业用水刀切割机进行牛皮纸、波纹箱板等的分卷切条、无粉尘污染。在电子工业，用于电子屏幕玻璃切割，印制电路板的轮廓切割。纺织业用水刀切割机切割多层布料，可以提高切割效率，减少边端的损伤。

除了以上提到的几个领域之外，水刀切割机这一技术从金属材料到非金属材料，从天然材料都人造材料，甚至是食品、生活用品都可以得到高效的应用。因此，将水刀切割机称之为“二十一世纪的全能切割机”也是一点都不为过。