水刀是目前我国市场增长较快的制造技术之一，广泛应用于重工业、航天航空、电子工业以及各研究所等场所，水刀厂家也逐渐发展壮大。水刀全名为高压水射流切割技术，原理是由高速运动的磨料完成，是个研磨的过程，因此其厂家选择也主要以切割技术的几个方面判断。

首先需要从水刀厂家制作的准确度抉择，水刀需要做到快速准确加工复杂工件，与其他切割技术相比，其切割材料范围较广、切厚材料的速度较快，因此需要其切割精度也能达到±0.1mm～±25μm。其次便是其工作时产生的反射、弯曲、滞后以及折射等问题能否较好解决，都是判断水刀制作的重要标准。

同时水刀还氛围“大脑、心脏、四肢”三个重要部件，分别是水刀控制器、直驱泵技术与精密稳固的机台。优良的水刀控制器可以使得水刀切割更加有效和准确，能有效提高其工作便利性以及加工能力。精良的直驱泵能提供可靠的超高压水。稳固的机台能够保证水刀切割过程的完整且安全地进行，这些组件的加工水准都是判断水刀厂家优良的重要标准。

水刀切割正逐渐成为工业切割技术方面的主流切割方式，各大水刀厂家也层出不穷，刀切割技术也因其成本低、易操作且良品率高，现如今已广泛运用于石材、玻璃、金属及复合材料等行业，逐渐也成为了当今我国风口行业，但在选择水刀厂家时仍需要仔细斟酌，可从上文多个标准进行判断抉择。